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沈汐以前提过要带鲍鲍去参加墨尔本les的聚会,鲍鲍直接就拒绝了。
“我今天算是大开眼界了,现在的小姑娘,火力也太猛了,这么想想,我小的时候被针对,都算是很文雅的了。”颜滟把话题扯到自己身上。
颜滟不想和鲍鲍继续谈论这群人的来历,也不打算告诉鲍鲍小姑娘在社群发消息的事情。
如果这么讨论下去的话,一定会不可避免地说起沈汐。
颜滟现在还不能确定,沈汐这两个字,对于鲍鲍来说,是不是禁忌。
鲍鲍如果不主动提起的话,颜滟肯定不会先开口。
“被针对还有文雅和不文雅之分的吗?”鲍鲍觉得,再文雅的针对也改变不了事情的本性。
“管它分不分呢,我现在比较想知道你要带我这颗老菜去哪里点菜。”颜滟比较关心吃什么的问题。
颜滟并没有很介意被小姑娘针对这件事情,无关紧要的人说的无关紧要的话,如果也要介意的话,那颜滟就没有办法在那么多年被针对的前提下,茁壮成长了。
“就到中国城的stonegrill吧。”鲍鲍说了一家离新的咖啡厅不远的餐厅。
“哇塞,我才走了几天,鲍鲍就要给我接风啊,stonegrill可是我的真爱啊。”吃货颜滟听到stonegrill,就开始两眼放光。
stonegrill的这家店的全名是ishiyastonegrill。(注1)
ishiya是日文音译过来的,意译的话多半会翻译成石屋、石谷之类的。
比如日本非常着名的白色恋人巧克力的制造公司,就是成立于1976年ishiya石屋制果。
店名里面的ishiya和stone这个单词差不多,都是石头的意思。
从这家店的名字,就可以一目了然地知道这家店的特色。
ishiyastonegrill算是一家老店,店面不大,在墨尔本的中国城已经开了十几年,店面不大,主打的wagyu(和牛)听起来也不算是日本餐厅里面太特别的。
但只要吃过的人,都会知道这是一家非常不一样的日本料理店。
这家餐厅的牛肉,上桌的时候,都一定是全生的,连rare(一层熟)那种表面稍微有一点点变色的处理都没有过。
和生牛肉一起上来的,还有一块可以长时间保温的温度高达400度的黑色石板。
想要吃什么样熟度的肉,配菜要不要和肉放在一起,完全都是由食客diy决定的。
这就相当于是现烤现吃。
食客们甚至可以同一块牛排,从一层熟到全熟的每一个成熟度都自己试一遍,然后再挑选出自己最满意的成熟度,切下更大块的肉,烤到合适的成熟度,用大块的和牛,来安慰自己跳动的味蕾。
ishiyastonegrill在最初开业的时候,肉都是需要一大块一大块地点的,每个组合里面都只有一种肉。
可能是因为开在中国城,这家店有特别多的中国客人。
对于那些第一次来,或者是只能来一次的游客,点单的时候也不知道哪种牛是哪种牛,哪个肉是哪个部位,每次都看着菜单上的一堆图片犹豫半天。
餐厅慢慢与时俱进,推出那种稍微小块一点的牛肉组合系列。后来又肉和龙虾之类的组合。
听说很多中国人的信仰里面是不能吃牛的,餐厅现在连生鸡肉都有在提供。
现在这家餐厅最受欢迎、而且性价比最高的是beefbationstonegrill(牛肉组合岩石烧)。
这个组合里面有三块牛肉,wagyuoysterbde(和牛牡蛎肉)+angporterhoe(安格斯红屋)+yearlgadtenderlion(小牛菲力,一岁的牛)。(注2)
三块好肉,一个组合套餐下来,还不到五十澳元的价格。
如果是中午的话,这个价格还会送饺子和配菜什么的,晚餐的配菜则需要单点。
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