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一个办法就是在屋里弄一个类似于水龙头的东西，这样大家可以勤洗手。

第二个办法就是每一个桌子放一块小湿毛巾，可以随时擦手。

这要是上辈子，这两样都不算难事，无论是安装随时洗手的水龙头，还是放一块小湿巾，都太简单了，差不多是饭店必备，但是在熙朝就有些困难了。

最后张柔选择了第一项。

不过她可没想过要惊世骇俗，把管道啊上下水啊什么的搞出来，她也没那个能力，她就是想到了上辈子卖的啤酒桶，上面有个简易水龙头那种。

所以她就定做了两个竹桶，又画图去铁匠铺定做了最简易的水龙头。

竹筒做的很快，但是到水龙头那儿就卡了壳，虽然她画的很容易理解，还用纸片给师傅们做了展示，但铁匠师傅们对于螺丝有些不理解，即使只有两个半圈，也总是脱扣，其实就是做工粗糙，不够精密，试验了很多次才算把最简易的水龙头给弄出来。

将水龙头安到一个竹筒上，然后再弄个壁挂，给挂墙上，另外一个竹筒放地上接水。

再在墙上弄两个木架子，一处放布巾，一处放洗手的澡豆。

这样一处“洗手池”就做好了。

就是这水不能像自来水一样总有，半桶水用光了，得随时添加。

至于为什么不放一整桶水，那是张柔担心壁挂撑不住。

这个“洗手池”估计会成为饭馆一景，沈家四兄弟吃饭前一直围着看呢。

特别是沈自毅，特别想把水龙头拧下来看看构造，被沈三哥给拍回去才老实。

“沈大哥、沈二哥怎么样，觉得还有什么地方可以改进的？”吃的差不多了，也该给点意见了吧。

“好吃！”

“太好吃了！”

张柔傻眼，这就没啦！这词语也太匮乏了吧。

沈自毅噗嗤一声笑了，“特别好吃，吃不够！”

张柔鼓着脸，扭头看向沈三哥，求安慰。

沈自秀自然不愿意让她失望，“啃骨头有些上瘾，一晃神就啃了这么多，这个招牌菜肯定会受欢迎的。再说这个炖鱼，鱼特别嫩，还没腥气，里头的饼子沾了鱼汤，特别有滋味……”

沈自秀挨个点评了一番，言而总之，就没有一个不好吃的。

张柔无奈了，明明要的是意见，变成赞美大会了，再这样，她可要膨胀了。“那这屋里还有哪儿要改改的么？”

沈大哥他们面面相觑，最后仍然是都挺好的，没有可改的。

张柔也是心累。

不可能一切都完美无缺的，肯定会有一些小疏忽的，只能在开业以后再慢慢改正了。

“三天后开业，沈大哥你们一定要过来捧场。”张柔发出邀请。

桂花婶也说，“都来捧个人场。”

沈大哥他们纷纷表示，肯定会来的。

三天后，张记开业。

放过鞭炮之后，姚掌柜就在门口迎客人们进入饭馆。

张柔和桂花婶也在屋里招待，今日都是请的熟人，所以两人也没避讳。

“吴老爷子您来啦！快楼上请！”桂花婶没想到吴老爷子亲自过来，毕竟年纪大了，以为会派个小辈来呢。

“别急，别急，这是邢捕快，今天休沐，我就拉着过来打牙祭了。”吴老爷子拉着邢捕快给介绍。

邢捕快抱了抱拳，“恭喜张老板。”

桂花婶立马懂了，这是吴老爷子在帮忙介绍人脉，想要饭馆安稳，这些捕快可万万不能得罪。

“自秀，快帮婶子招待一下贵客。”男女有别，桂花婶没有办法亲自招待，只能把沈自秀喊了过来。

“放心，婶子，我一定招待好。邢捕快、老爷子，楼上请。”沈自秀将人请入包厢。

“李妹妹你怎么亲自来了？”桂花婶和张柔对视一眼，眼里都是惊讶。

前头一口鲜和口口香开业的时候，并没有通知过李夫人，毕竟那都是小铺子，和张记没法比，再加上最近这段时间两家走动的很是频繁，不给消息就是她们失礼了。