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第144章 腌泡菜(第2页)

夏涓涓嗔道:“家里又不差你挣那半天的工分,你要是闲不住,就去菜园把豇豆摘回来一下,前两天泡的酸菜也快吃完了,正好再泡些。你在家帮着洗洗菜啥的,打个下手。”

厉战挠了挠头,笑道:“那也行。”

说着,取了竹篓。小武和贝贝也嚷着要去,都乖乖巧巧地拿了自己的小竹篓过来,厉战就带着他们过去了。

豇豆到了夏天有一段时间的丰收期,基本上过几天就能摘一大箩筐那种程度的。

这次也是,不一会儿工夫就摘了一箩筐,另外还挖了些胡萝卜,摘了些黄瓜,包包菜,青红尖椒,芹菜等,另外还挖了些姜,摘了朝天椒回去。

这边夏涓涓也没有闲着,从空间里拿了冰糖,桂皮,八角,香叶,青花椒等,另外还准备了一瓶二锅头的白酒。

她之前在供销社买了一个泡菜坛子,空间里又拿了两个出来,现在坛子里还剩下一点豇豆和胡萝卜仔姜没有吃完。

夏涓涓想了想,就扶着腰,艰难地将剩下的那点泡菜取了出来,切碎了。

又取了一块挂着的腌肉下来,要剁成肉沫,和泡菜拌成包子馅,蒸些酸豆角肉沫的包子。

空间里是有现成的肉泥的,不过厉战在家,大热天的猪肉本来就放不住,她解释不了肉泥的来源。

就只能用狍子肉来自己剁。

不过,她就切了酸菜,剁肉这事儿就等着厉战回来让他干。

否则,等一会儿厉战回来,肯定要骂她一顿的。

就这,等厉战和小武贝贝回来,见到夏涓涓把泡菜坛子已经收拾出来了,厉战还是忍不住骂了夏涓涓一顿。

夏涓涓乖乖听着,临了了还是不服气地嘀咕道:“我不就切了点酸菜吗?肉还等着你剁呢。”

厉战没脾气:“媳妇,你现在就是咱们家的司令官。你说要干啥,你给命令,我和小崽子们执行,保证完成任务!你就不要亲力亲为了。”

把夏涓涓都给说笑了:“那行。我号施令,你们干活。你先烧些水,把几个泡菜坛子都洗洗,再滚水里煮一下消消毒,然后放到大太阳底下晒干。”

厉战笑道:“这就对了。”

说着,便到厨房去烧水消毒坛子了。

泡菜坛子消毒好,等着晾干的空档,就把摘回来的豇豆,黄瓜,胡萝卜,包菜,芹菜茎,仔姜,青红椒,朝天椒等洗干净,沥干水分,然后切成小条。豇豆不切,是直接整根放入的。

切好之后,用盐,糖先把菜都腌上二十分钟左右,除去多余的水分。接着将各种香料,冰糖,用大火煮开转小火煮二十分钟,放凉后按照比例加入食盐。

先用白酒将坛子再清洗一下,再放入各种蔬菜,加入适量的白酒,再将;放凉的料汁倒入,水量要没过蔬菜。最后封坛,还要在潭口加上水来密封。

这样的泡菜,基本上腌上两三天就可以吃了,酸甜可口,炎夏时节,最是下饭。

等泡菜弄好了,夏涓涓又让厉战去剁肉馅儿,然后和面,面,包了酸豆角的饺子,上锅蒸。

等林玉茹和夏双山下工回来,看他们这一下午的成果,都忍不住笑。

“涓儿,厉战好容易回来一趟,你咋就这么使唤人干活呢?腌泡菜和蒸包子,干嘛不放着让我弄?”林玉茹忍不住低声埋怨自己的闺女。

她现在真是越来越稀罕这个姑爷了。

本来以为闺女嫁过来就是守活寡的,一辈子都生不了孩子,在人前抬不起头来。

谁成想,姑爷不仅身体没事,而且啥事都能干,还能挣那么多钱,关键是知道疼人,真是一等一的人品!

不过,疼人这事儿,夫妻俩肯定得互相着来,就一方光疼,另一方只享受,那肯定长久和睦不了。

林玉茹是担心自己闺女不知道疼人。

夏涓涓白了厉战一眼,道:“那是我要使唤他吗?是他自己闲不住,我要不使唤,他估计就跑去地里给玉米田除草挣工分了!”

厉战也替自己媳妇解释:“妈,涓涓说的没错,是我闲不住。”

林玉茹听了,才算放下心来,笑道:“原来是这样。那在家腌泡菜和蒸包子是比去地里干活强,不受大太阳不说,厉战难得回来一次,你们还能多说说话。”

夏涓涓一听,脸腾地一下红了:“妈你说啥呢?谁……谁要跟他多说话啊……”

厉战本来没想到这一层,就以为夏涓涓是心疼他,不想他去晒大太阳,现在听到林玉茹一语点破,先是愣了一下,继而心里像是喝了蜜似的,甜丝丝的,凝视着夏涓涓的眼神也灼热了起来。

夏涓涓被他瞅得脸更烫了,拿了一个包子递给他:“给!你自己包的包子,尝尝好不好吃。”

厉战接过来,咬了一口,笑道:“好吃。我媳妇腌的泡菜,肯定好吃。”

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