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第80頁(第1页)

可能是怕潭雨翠不同意,她又加了一句:「一斤,我就炒一斤!抽大家吃飯休息的時間炒,不耽誤功夫!」

潭雨翠想了想,這也沒啥不可以的,如果她炒成了,還真是件大好事。於是便點點頭:「行,到時候我給你打下手」。

陳七巧的炒茶步驟跟嬸子們的方法不同,她先讓潭雨翠中大火把鐵鍋燒熱,取了半簸箕微微曬塌的酸棗葉,檢查過上面沒有水之後,直接倒進鐵鍋里,用手在鍋里打著圈兒的翻炒,一邊炒一邊往空中揚。

炒了有十分鐘左右,酸棗葉全部變軟,她快撈進簸箕里,蹲下身開始用手揉搓炒軟了的葉子,不大的功夫,酸棗葉全成了打著旋兒的細絲,跟她拿給潭雨翠看的那一撮茶葉相同。

「差不多了。」

陳七巧擦擦額頭上的汗,把搓好的茶放到風口上晾涼,接著讓潭雨翠燒小火,揉成絲的茶葉重倒進鍋里慢慢翻炒,直至炒干。

陳七巧把炒好的茶均勻撒在鍋簰上,端著拿到陰涼處晾上了。

她走回來的時候,臉上洋溢著笑,那種笑容潭雨翠清楚,是一種成就感,就像在考場發揮優良的學生,走出考場時的心情一樣。

茶晾好之後,潭雨翠拿大茶壺泡了,自己先倒了一杯試喝,然後分給幹活的嬸子、大嫂們也嘗嘗。

「嗯!我喝著比之前炒的香!」嬸子忍不住讚嘆。

「好像也沒多少澀味了!」大嫂也說了一句。

「七巧,不賴啊!你還會這手藝呢!」

陳七巧一臉從容的笑著說:「我老家是山裡的,也產茶葉,雖然不像龍井、碧螺春那麼出名,可當地人愛喝,算小有名氣。我小時候給爸媽幫忙炒過幾次茶,剛才多出來的兩個步驟叫『殺青』和『揉捻』。不過我手藝沒練到家,讓嬸子、大嫂們見笑了!」

她說這些話的時候,雖然看著挺平靜,但潭雨翠還是觀察到她繳在一起的手在微微顫抖,是被別人認可後忍不住的激動心情。

潭雨翠不禁再次對她刮目相看,這個人有能力,但又很謙遜。

「行!那咱以後就按七巧的這個法子炒茶,雖然比之前麻煩了點兒,但是品質、口感提升了一截!茶的口感好了,顧客也能更加滿意,這是好事兒!」潭雨翠當即拍了板兒。

從這一刻開始,潭雨翠決定把陳七巧的工資,從一天六十漲到一天八十。

眾人正高興的說著茶的事兒,陳七巧突然身子一晃,差點吐嚕到地上,幸虧黃小燕離得近,一把上前把她給攙住。

潭雨翠也急忙上前問:「怎麼了這是?怎麼突然就站不住了?」

陳七巧臉色慘白,勉強的笑著擺擺手:「餓,餓的,我清早起晚了,沒吃飯…」。

潭雨翠這才想起來,她剛才忙著炒茶,午飯還沒來得及吃。潭雨翠自己也沒吃午飯呢,肚子也在咕嚕咕嚕的叫。

「嗐,嚇我們一跳!」黃小燕捂著胸口說。

「來來,快去吃飯,廚屋裡給你倆留著呢!」奶奶站在一旁招呼二人。

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