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第四十二章 鸡枞菌（第1页）

不多会，李梅摘了一把青辣椒回来，两人这才往家里赶去。

李奶奶已经把饭煮好了，菌子也全部洗了出来，马上就可以下锅了。

因为青头菌比较多，所以单独拣出来干煎，煎得焦黄的青头菌有种独特的香味，实在是语言太馈乏形容不出来，总之很香很好吃就是了。

其它的菌种类比较杂，全部一起放上大蒜、青椒和老酱一起烩，数量比较多，装了满满一大盆，虽然前世也吃过精致的菌子宴，但都没有这种原汁原味的农家做法吃得痛快。

也许是心境的原因吧，自己付出劳动亲自拾的菌，所以吃起来就觉得特别香。

不过人的食欲和口感是真的会随着环境不同而生变化的，就像之前去山后面的那片山地上工时，因为路比较远，所以村民们都带了午饭去，要一直干到下午下工才回家。

李怡记得那天红花婶子也去了，李奶奶给她们装的是洋芋大米饭，还专门配了腌韭菜花煎鸡蛋下饭，香得直到现在她依然牢牢记得那顿饭。

虽然后来李奶奶也做过腌韭菜花煎鸡蛋，但却再也找不到当初的感觉了。

翌日一早，李怡和李梅再次踏上了去后山梁的小路，同行的还有其余四位知青。

事情的起因是何晴晴回去跟王志刚显摆，而王志刚又告诉了沈红兵和林鹏辉，所以他们都想上山去体验一个拾菌的乐趣。

李怡倒觉得无所谓，一起去也好，人多更安全。而李梅也觉得没什么，反正山那么大，她们村每天少说几十人进山，还不是都能满载而归，于是一行人热热闹闹地进山了。

前几天李怡又收到了汇款单，这让大家羡慕极了，特别是一起下乡插队的知青，一样都是高中生，心里早就蠢蠢欲动了。

沈红兵率先问道:“李怡，听说你前几天又收到稿费了，我们也想给报社投稿，你能不能帮帮忙？”

林鹏辉也期盼地看向李怡，小姑娘又美又娇，看不出来竟那么有才华，原本他还对她有点想法的，但想到她那么有本事，而自家一堆烂摊子，慢慢的也就不敢奢望了，她本该和皎月争辉，而不是零落人间。

何晴晴和王志刚自然也是想知道答案的，生活在农村，虽然每月家里都给寄包裹，但要想日子过得宽裕，到底还是得自立更生。

看着四双期盼又忐忑的眼睛，李怡很自然地笑出了她的八颗小白牙，真诚地说:“当然可以了，咱们一起到向阳村插队，建设新农村，那就是革命战友，自然要互帮互助，团结合作了。”

“我之前也就是去废品站淘了一些报纸，找了些征文栏目投稿，没想到还真被录用了。”

“那些编辑部的邮编和地址我都留着，等回去我拿给你们，到时候你们直接把稿子邮寄过去就行了。”

“至于写稿的方向，我也没多少经验，总归是歌颂祖国赞美党，还有积极向上鼓励进取的文章，只要用心写，总会有机会的。”

何晴晴拍了拍李怡的肩膀，挑眉笑道:“不错，算你大气，等我赚了稿费，到时候请你吃红烧肉。”

李怡当然不会拒绝了:“好啊，那咱们可就说好了啊，到时候你可不能耍赖哦！”

“怎么可能耍赖，回去我就写。”何晴晴一向自信，觉得赚到稿费只是迟早的问题。

一行人边聊边慢慢往后山梁走，李梅说今天要到远一点的地方拾菌，那边菌更多些。

可能是有昨天打底，李怡感觉今天爬山没之前那么费劲了。

不过因为何晴晴的缘故，他们一路上歇了三回才到达上次摘杨梅的箐坡头。

箐坡头这里有一片比较平整的小山谷，这里曾经开荒种过烟叶，这两年因为路太远才被闲置下来。

地傍边有一座矮山坡，上面长着许多蕨菜和野蓝莓，听说去往年也有人在这里拾到过鸡枞菌。

昨天李怡还在为蛇窝旁的那棵野蓝莓可惜，今天就被满山坡的野蓝莓树包围了。

虽然八九月份才是野蓝莓成熟的季节，但现在树上也有一部分蓝莓是熟了的，紫黑色的蓝莓果个头不大，味道很那正点，酸甜适中，汁水也非常足。

菌子的影子还没见着，倒是先把蓝莓吃了个够。

不过对于李怡来说，今天是她的幸运日，她因为摘蓝莓吃而滑了一跤，滑倒时手刚好按在了一朵鸡枞菌上。

这是一朵刚冒出土没多少的黑帽鸡枞，又恰好生长在蕨菜丛边，如果不是遇外，真的很难被人现。

虽然帽子已经被按烂了，但并不影响食用，李怡在李梅的指导下，用镰刀一点点扒开土把鸡枞菌挖了出来。

这朵鸡枞菌很肥，最粗处有婴儿手臂粗，据说挖鸡枞菌不能把菌窝挖通，所以只取了2o公分根茎，剩下的就继续埋在土里，也许明年这里还会出鸡枞菌。

李梅说鸡枞菌会有伴，因此她们把附近的草丛都翻了一遍，可惜什么也没找到，估计这是朵独鸡枞菌，不过李怡已经很满足了，拿回家能炒一大盘呢。

李梅照样在地梗边找兔榔头，其它人则分头在山坡上找菌，只是这里显然不是菌窝，除了李梅找到几个兔榔头外，什么菌也没有。

翻过这片小山谷，他们来到另一座山上，这座山因为是砂土，所以植被不多，只生长着稀稀拉拉的松树和權木丛，连茅草也长得不旺盛。

李梅作为向导，很负责任地为大家讲解这片山林的情况:“这座山叫黄砂山，山坡比较陡峭，虽然看着荒，但其实山上长着很多品种的菌。”

“往年除了后山梁，我来的最多的就是这座山。这座山出得最多的是麻栗菌，鸡油菌，奶姜菌和扫帚菌，运气好的话还能拾到鸡枞花和赤灵芝。”

“看，这就是鸡枞花。是不是长得跟白帽鸡枞一个样，这片不少，大家快采吧，记得把带土的根掰掉。”