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直到表皮出现泡泡,硬硬的,用筷子夹出放进海碗中,待稍微冷却后对半切开,
只见炸好的猪肝外皮焦香,里面鲜嫩,只是看着都让人食欲倍增,更何况还要加上浓郁的香味?
苏青青余光瞥到兰兰眼巴巴得盯着猪肝,心中暗暗发笑,却是没有开口让她尝,只把炸好的猪肝切成片装入盘中。
因为现在虽然也是熟了,却还不是最好的味道。
把锅里方才炸猪肝的油盛出来,只在锅底留了一点,趁着热锅热油,放入姜蒜粒,干辣椒段,煸炒出香味,
下猪肝,翻炒均匀,炒香之后放入生抽盐蒜苗,再次翻炒均匀之后盛出放进海碗中,
兰兰在一旁侯着等着试菜,口水都快流出来了,
苏青青苏大丫看着都是捂嘴直笑,
苏青青不禁感叹,可惜这个时代没有鸡精味精之类的,不然更好吃。
依照惯例夹了一块给兰兰尝尝味道之后,
苏青青开始准备做生爆肥肠跟爆炒腰花。
这两个相对简单些,葱姜蒜辣椒都是切好的,
苏青青拿出一些在锅里爆香之后,放入腌制好的肥肠不停的翻炒,直至水分炒干,加入蒜苗,炒出香味后盛出装到海碗里。
整个厨房都弥漫着一种特别的香味,不过兰兰这次却是有点不太敢尝,
她以前虽是没有吃过,但是这两天一直听着刘氏在耳边念叨,心里也不由得对大肠产生抗拒心理。
所以此时她虽然对弥漫的香味很是垂涎,却还是有些犹豫。
苏青青也没有强迫她,这个菜,喜欢的特别喜欢,不喜欢的接受不了也是正常。
若是过不了心里那一关,强喂了吃了,再好吃的东西也品不出味道。
再来,她还小,正是对一切好奇的时候,想必这会儿不尝,一会儿吃饭的时候也会忍不住跟着吃的。
“青青,豆芽洗好了哇!真香啊"
王氏把豆芽摘洗干净端进厨房,一进门忍不住感叹了一句。
“娘可以夹一块尝尝味道。”
见娘亲难得露出馋嘴的表情,苏青青笑道。
“还没开饭,你们孩子尝尝过过瘾也就罢了,哪有大人这么馋嘴的?等到饭桌上再吃吧!”
王氏听到女儿让自己先尝,有些害羞得说道。
“这有什么干系?这里都是自家人,娘放心品尝,我们不会说出去的。”
苏青青捂嘴故意逗她。
“尝什么啊?哇!姐姐又做什么什么好吃的了?好香啊!”
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