呱呱小说

手机浏览器扫描二维码访问

第25章 香料价比黄金啊(第1页)

苏玄手里的这盘菜为方块型的猪肉,色泽诱·人,肥瘦相间,而且是五层的,一看就知道是上好的五花肉制作而成。

肉看起来十分可口。

毛骧咽了咽口水,问:

“苏大夫,你这菜,叫何名?”

“为何如此香?”

“我这就是普普通通,简简单单的红烧肉。”苏玄答。

“这是红烧肉?”

“不可能啊。”

“寻常的红烧肉我都吃过,但这味道可没有苏大人手中的这盘红烧肉香啊。”

毛骧说道。

旁边搬运番薯和红烧肉的侍卫也忍不住道:“是啊是啊,苏大人,您手中的这盘红烧肉味道未免也太香了!”

“我也从未见过如此香的红烧肉!”

“我也是!”

“苏大人制作红烧肉的时候,是不是加了什么特别的食材辅佐?”

侍卫们道。

“特别的食材.....”

经过他们一提,苏玄倒是想起来了,他制作红烧肉的时候,放了八角,这红烧肉他们觉得香,恐怕是八角的功劳。

红烧肉的历史可以追溯到公元五世纪。

每个时代的做法都略有不同。

北魏贾思勰的《齐民要术》,就记载过红烧肉的做法。

《齐民要术·蒸缹》的做法极其生猛。

是将整头猪清洗干净,劈成四份放入釜煮,反复煮将猪肉的油脂逼出来,达到肥而不腻的口感。

而后放入葱、浑豉、白盐、姜、椒进去调味。

炖煮至琥珀色。

明清时期的红烧肉,在烹饪的技法上进一步得到传承和展。

清朝美食家袁牧编着的《随园食单》一书中,就记载着三种红烧肉的做法。

用甜酱,或秋油、或不用秋油、甜酱每肉一斤,用盐三钱,纯酒偎之,或者用水炖煮,但必须熬干水气。

这些记载中的做法,都和苏玄的做法不同。

而这个时期又没有八角。

毛骧等人红烧肉的做法肯定和苏玄所做的不同。

苏玄坦白道:“我在里面放了一些名为八角的香料,所以味道才会如此香。”

热门小说推荐
小公爷,夫人带前世记忆重生救府

小公爷,夫人带前世记忆重生救府

简介关于小公爷,夫人带前世记忆重生救府沈菀是世家贵女圈的典范,精通文武,医术然,父母和五个哥哥宠爱有加,视为掌上明珠。在她被这些亲人猎杀之前,她也以为她是人人口中的团宠贵女,太子的心上人。临死前才知真相,原来她根本不是沈家的嫡女。真千金一直蛰伏在她身边,模仿她世家贵女的姿态,学她的字体,偷她的文学,甚至靠她精湛的医术治好脸上那块丑陋不堪的胎记,成为太子的白月光。重生归来,她亲自拆穿自己假千金的身份,将粗鄙不堪的沈家真千金送到沈家人面前,助她成为太子妃。当赐婚圣旨下达,丑陋如夜叉的真千金,成为了沈家的劫数,太子的克星。同时,也扒开了沈府与太子势力下的残暴和谋害忠良的诡计,在朝中掀起轩然大波。而沈菀在这场棋局杀红双眼时,她前世所负之人,这一世的夫君镇国公府谢小公爷,早已执棋为刃,除奸佞斩暴君,和她一起颠覆这满目疮痍的江山。原来在复仇之路,他一直与她并肩同行...

抗战之重生天狼战将

抗战之重生天狼战将

在阻击日军增援的时候,脑子受伤处于迷糊状态的毛成被鬼子的炮弹炸晕。在这个时候共和国兵王毛澄的灵魂附身到了毛成的身上。正所谓大难不死,必有后福。但是这是对八路军来说的,对于其他人,毛成就是噩梦。主...

逃荒路上,五洲大佬将我宠上天

逃荒路上,五洲大佬将我宠上天

简介关于逃荒路上,五洲大佬将我宠上天天下分五洲,她偏偏穿越在了最为贫穷的北越洲。百年难遇的雪灾被她遇上不说,出生当晚还遭了土匪袭击。好在神笔在手,画一画,什么都有了。料想着小日子应该不错,谁知山洪又来,一路逃荒,小身板实在经不起折腾。但,阿爷阿奶疼她,阿爹阿娘疼她,叔叔婶婶们一见她受委屈,那什么,刨了人祖坟先!还有个挂着鼻涕溜溜的小傻子,整天恨不得将她捧在手心里。等等,五洲的恶霸们,一个个追着她喊宝宝求抱抱是怎么肥事?恶霸们,你们的职业节操呐!众恶霸咱只要宝宝,不要节操,还有那啥,咱叫恶爸,不叫恶霸!...

悲惨师尊

悲惨师尊

简介关于悲惨师尊一本集合爽,虐,甜的修仙文我穿越了,穿越到自己写的小说里,结果穿越成反派的师尊。原本在自己写的小说里,反派是大徒弟,主角是二徒弟。但主角却是一路开挂,把反派身边的亲人抢了个遍,反派却饿死街头。在反派死后,主角却残害同门,就因为师尊不从他的计划,结果就把师尊卖到魔界当奴隶,最后染病而死。就在这时系统欠揍的来了,并告诉我只要还原剧情就可以回去,然而最终我没对反派下手,最后身死道消。而反派却黑化意欲毁灭世界。不要,哥哥,我知道你以前一直是个很温柔的人不要,夫君,我们一起回家好不好王重阳在众人的劝说下清醒了过来好,我们一起回家...

二嫁军婚:虐翻前夫闪嫁最猛兵哥

二嫁军婚:虐翻前夫闪嫁最猛兵哥

年代,重生上一世,言真被王文智嫌弃,办了酒席连房都没圆,就回了省城。从此以后言真替他照顾瘫痪在床的妈,年幼的弟妹。王文智又以收养军烈遗孤可以帮他升职为由,扔给她一个婴儿。含辛茹苦的将孩子抚养长大,送走婆婆后,言真以为终于能和丈夫团聚时,却被人诬陷和老光棍有染。丈夫不信她,孩子嫌弃她,娘家觉得她丢人,逼她去死。言真憋着一口气南下,挣扎过活后罹患癌症。在生命的最后时光,言真遇见了顾维琛,她们相遇相知相爱,奈何相遇太晚。言真意外得知,顾维琛居然是她前夫的长!却也从他口中得知了当年的真相。王文智钻了农村不兴领证的空子,转年就和她堂姐在城里领了证,那孩子是他们生的!他们榨干了她所有的利用价值,毁了她的清白后一脚将她踢开!在强大的怨念中,言真重生了。这一世她誓一定要让那些欺负她的人都还回来!虐前夫,闪嫁兵哥顾维琛,这一世她一定要让他们圆满,过好他们的小日子,多生几个好孩子。各位书友要是觉得二嫁军婚虐翻前夫闪嫁最猛兵哥还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

夫君娶平妻?我转身嫁清冷世子

夫君娶平妻?我转身嫁清冷世子

上一世,安清浅因一道圣旨,下嫁临安侯薛万弦。薛万弦却在成亲当天,远赴边关,美其名曰带着战功回来。于是,她将费尽心力操持家务。熟料,她满心欢喜等着丈夫回来,他却带着一个美娇娘。她有了我的骨肉,我要给她一个名分。重生一世,她开始疯狂打脸。什么?贱女腹中的孩子竟然不是他的,那她可得好好保护下来说她私吞银两,那就将银...

每日热搜小说推荐